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这菜比阿胶都滋补,女人多吃补血养颜,去除老雀斑,月经准时来

发布时间:2019-09-11 22:31:30???来源:爱上健康网 ???
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女性身子天性比较“娇弱”,尤其是对于上了一定年龄的女性,身体代谢会减弱,就会出现气血不足、腰酸背痛等症状,皮肤也会出现雀斑等问题。女性在日常生活中应该注重健康饮食,少吃生冷,多吃些活气补血的食材。例如:木耳、鸡蛋等都是非常好的补血养颜的食材,除此以外,今天小编还要给大家介绍一种食材,就是苋菜。

一般来说,苋菜分为红苋和绿苋,是比较常见的一种蔬菜,苋菜的营养价值非常高,其中含有丰富铁元素,尤其是红苋菜,含铁量是菠菜的6倍,常吃苋菜有很好的补血功效。除此以外,苋菜中含有大量的钙质,能促进小孩子的生长发育,骨折后的愈合也有一定作用。常吃红苋菜,还可以清热祛湿,对身体有诸多的好处。

苋菜吃法众多,可以用来热炒,也可以用来做汤,有的地方还用苋菜裹上面粉,蒸出来吃不仅美味,而且非常有营养。不过,烹饪苋菜的过程中需要注意一点,就是一定要焯水。因为红苋菜和菠菜一样,都是含有较高量的草酸,这种草酸物质是不利于人体吸收的,还会增加结石风险,而且吃起来还会有一股苦涩味,所以我们都会通过焯水将草酸去掉,所以红苋菜在烹调之前也是要先焯水的。不过多数人都不知道红苋菜含有草酸,所以都没有焯水就直接炒了,这样吃起来就会有苦味。

【清炒苋菜】

原料:苋菜500克,蒜头2瓣。

调料:盐、鸡精、糖。

流程:

1、 将苋菜去老梗后洗净,在最后一次清洗时,要像揉衣服一样将菜轻揉数下;

2、 灶上放锅,锅内不放油,将苋菜与拍碎的蒜放入,以中火将苋菜烤萎,其间要不停翻动;

3、 顺锅边倒入油,翻炒均匀;

4、加入盐、鸡精与少许的糖调味;

5、以中小火将苋菜再烧7、8分钟,使其汤汁完全渗出,梗茎软而不烂即成。

小贴士:现在很多种植的蔬菜都是打过药的,所以我们用一般的清水洗是很难将这些农药残留洗净的,所以我们在清洗的时候也要注意方法。先把红苋菜用清水大致的冲洗一遍,然后再把红苋菜浸泡在水里,往里加入一勺小苏打,浸泡10分钟,之后再用清水冲洗,这样就能将红苋菜清洗的非常干净了。看完文章觉得实用的话忘了收藏!

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